金银花茶是湖北咸宁的首创,是一种新兴保健茶,茶汤芳香、甘凉可口,在国内外市场上都很觭销它的主要特点是:外形条索紧细匀直,色泽灰绿光润,香气清纯隽永,汤色黄绿明亮,滋味醇厚甘爽,叶底嫩匀柔软。金银花茶是用绿茶中烘炒青做原料,和金银花窨制而成,因而金银花茶不但具有绿茶的保健功能,而且具有金银花的保健作用。
金银花茶作为一种绿色保健茶和馈赠的佳品,可以降压、降低胆固醇;增加冠脉血流量,预防冠心病和 心绞痛;抑制脑血栓的形成;提 高人体耐缺氧自由基,增强记忆,延缓衰老;改善微循环,清除过 氧化_肪沉积,促进陈代谢,润肤祛斑。经常饮用这种茶,可 以健身防病,延年益寿,是老幼 皆宜的保健饮品。
金银花品种较多,常见的有红金锒花、黄脉金银花和白金银花等。香气以白金银花最佳。此花初开时为纯白色,翌日变为黄色,香气逐 渐散失,所以窨茶以开花当天最好。窨茶的金银花应选择白金银花等品种,因其色白、香浓、内含成分丰富, 窨茶效果最好。
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